Torcik serowo-truskawkowy.
Torcik na szybko bez pieczenia,mocno owocowy orzeźwiający ,który bardzo polecam:) 

Składniki

ser z wiaderka 1kg

truskawki 2 kg

2szt galaretki truskawkowe

żelatyna 3 łyżki

Herbatniki kilkanaście szt.

cukier puder do smaku

starta skórka z cytryny

cukier waniliowy 

Ser zmiksować  ,dodać przestudzoną żelatynę rozpuszczoną wg.przepisu na pakowaniu.Ja rozpuszczałam w 1/2 szkl.gorącej wody,ale różne żelatyny są więc najlepiej to zrobić wg.przepisu.

Na spód tortownicy 26cm,wyłożyć warstwę herbatników.

Ser wymieszać z cukrem pudrem do smaku ja nie daję ze względu na nie możność jego konsumowania:) dodać startą skórkę z cytryny ,cukier waniliowy ,oraz całe truskawki 80dkg,jeśli truskawki są duże przekroić,dodać przestudzoną żelatynę ,wymieszać szpatułką by nie rozgnieść truskawek.
Wylać masę delikatnie na herbatniki i dać do lodówki do zastygnięcia.

Gdy sernik jest już zastygnięty dać na wierzch truskawki ,które zostały i wylać dwie galaretki truskawkowe,przestudzone , rozpuszczone w 800ml gorącej wody.

Dać do lodówki by sernik dobrze stężał.

Smacznego!!