Piersi kurczaka pieczone w folii aluminiowej.

Delikatne i wilgotne mięsko,na pewno Wam posmakuje:)

duża podwójna pierś z kurczaka
1 cebula
mały pęczek natki pietruszki
2 łyżki musztardy sarepskiej
3 łyżki ketchup pikantny
pieprz,sól ,papryka słodka łyżka

Piersi podzielić
wzdłuż na 4 części.
W miseczce wymieszać piersi z musztardą,ketchupem,natką, pokrojoną w kostkę cebulą papryką solą i pieprzem.
Odstawić na 20min.by smaki się przegryzły.
Każdą pierś zawinąć w folię ułożyć na blaszce,dać do nagrzanego piekarnika do 180st.i piec 30min.

Smacznego życzę!

Pierś z kurczaka w sosie jabłkowo-cytrynowym.

• duża podwójna pierś z kurczaka
• 2 jabłka
• 2 cebule
• skórka starta z cytryny ,oraz 2 łyżki soku
• suszone warzywka 3 łyżki
• śmietana 18% 3 łyżki
• mąka pszenna 2 łyżki
• masło 1/4 kostki
• Koperek
• pieprz i sól do smaku

2. Cebulę pokroić w piórka,jabłka obrać pokroić na ćwiartki.
   Dać do rondla masło i na rozgrzane wrzucić cebulę i jabłka.
   Smażyć do lekkiego zeszklenia cebulki.
   
3. 
   Dodać skórkę startą z wyszorowanej cytryny,oraz piersi pokrojone na mniejsze porcje.
   Podsmażyć przez 5-8 min.
   
4. 
   Na wierzch dać suszone warzywka,podlać wodą tyle, by wszystko było przykryte.
   Gotować 10min.
   
   Zrobić zaczepkę z mąki i odrobiny zimnej wody.
   Wlać do piersi,zagotować.
   
   Śmietanę zahartować sosem i wlać do rondla.
   Na koniec dodać mały pęczek koperku i zagotować.
   Doprawić solą i pieprzem i sokiem z cytryny.
   
5. 
   Smacznego życzę!
6. 
   

Pierś kurczaka w kurkumie i trawie cytrynowej.

Pierś z kurczaka podwójna

Trawa cytrynowa

kurkuma 1 łyżka płaska

szalotka i czerwona cebulka

sos sojowy 4 łyżki

papryka żółta 1/2

1 chili papryczka

masło łyżka

ryż brązowy 200g

czosnek 3 ząbki

sól do smaku

szczypiorek 

Pierś pokroić na większe części,dodać wszystkie składniki,wymieszać i odstawić na 20min.

Osobno ugotować ryż na pół miękko.

Zamarynowaną pierś wrzucić na patelnię na rozgrzany tłuszcz i smażyć około 15min.
Trawę po usmażeniu piersi wyjąć i wyrzucić,zapach nam pozostał.

Dodać ugotowany ryż,doprawić potrawę do smaku,chwilę jeszcze poddusić.

Na końcu dodać posiekany szczypiorek.

Smacznego!

Pałki kurczaka pieczone w winie i świeżym rozmarynie.

pałki kurczaka 12 szt

1 szkl.wina białego półwytrawnego

1 łyżka papryki czerwonej słodkiej

1 łyżka przyprawy .. złocisty kurczak

czosnek 5 ząbków

świeży rozmaryn kilka gałązek

Sól morska 1/2 łyżeczki

Umyte pałki kurczaka zaprawić w winie,papryce,czosnku,w przyprawie do kurczaka,soli i rozmarynie.
Odstawić na dwie godz.w chłodne miejsce.

Piekarnik nagrzać do 190st.góra-dól włożyć pałki i zapiekać.
W trakcie pieczenia obracać i polewać sosem jaki powstaje podczas pieczenia.

Piec do miękkosci mięsa.

Smacznego!

Podudzia kurczaka w śmietanowo-warzywnym sosie pieczone w piekarniku.

Wyjątkowo smaczne ,mięsko aromatyczne rozpływa się w ustach.Serdecznie polecam:) 

• 1kg podudzi z kurczaka
• 3 udka z kurczaka
• czosnek granulowany
• marchew 3 szt
• pietruszka mały seler korzeniowy
• seler naciowy 4 łodygi

por biała część

zioła prowansalskie łyżka

kurkuma łyżka

papryka czerwona 1/2 szt

pieprz i sól,ziele angielskie,liście laurowe

Natka pietruszki

śmietanka 30% 150ml

1,5 łyżki mąki gryczanej

100ml białego półwytrawnego wina 

Podudzia i udka dać do brytfanki.Dodać wszystkie warzywa pokrojone w kostkę lub talarki.Przyprawić solą i pieprzem.
Dodać kilka ziaren ziela i 4 liście laurowe.
Wszystko wymieszać ,podlać szklanką wina białego półwytrawnego.

Dać do nagrzanego piekarnika do 180st i zapiekać góra-dół co jakiś czas obracać.

Gdy mięso jest miękkie wyjąć na tacę.Zrobić sos śmietanowy.Mąkę roztrzepać w 100ml białego wina,dolać śmietankę ,wymieszać i wlać do brytfanki.Dokładnie wymieszać sos,doprawić do smaku solą i pieprzem i dać do piekarnika by się zagotował i zgęstniał.

Do gotowego sosu włożyć mięsa obtoczyć sosem i chwilę zapiec.

Smacznego!

Podudzia z kurczaka w warzywach.

Polecam pyszne podudzia duszone w dużej ilości warzyw i przypraw. Wyszły miękkie i bardzo smaczne.

podudzia 12-14szt

papryka słodka 1 łyżka

czosnek suszony 2 łyżeczki

kminek nasiona,kurkuma,imbir

przyprawa do kurczaka

marchew 3 szt

pietruszka 3 szt

seler 1/2 cebula 1 szt

kapusta pekińska 1/4

Papryka czerwona 1/2

papryczka chili

plastry marynowanej papryki 3-4 połówki

sól do smaku 

Umyte podudzia zaprawić przyprawami w brytfance.

Dodać pokrojone warzywa,sól i dobrze wymieszać.
Odstawić na pół godz, Podlać wodą około 1/2 l.
Można piec w piekarniku lub dusić na kuchence gazowej na dwóch palnikach.

Ja robiłam na kuchence gazowej,często trzeba zamieszać by warzywa nie przypaliły się

Smacznego życzę!

Pierś z kurczaka z makaronem ryżowym.

Delikatna,krucha w aromatycznych dodatkach,serdecznie 
polecam:) 

pierś z kurczaka 2 podwójne

sos teriyaki 5 łyżek

pasta wasabi 2 łyżeczki

Zioła prowansalskie

słodka papryka 1 łyżeczka

Kiełki fasoli mung 1/2 słoiczka

Papryka czerwona 1 szt

cebula czerwona i biała

pieczarki 15dkg

fasola czerwona z puszki

masło 2 łyżki,pieprz,sól

makaron ryżowy nitki 200g

Piersi opłukać i pokroić na 1,5cm kawałki.Dodać sos teriyaki,pastę wasabi,zioła i paprykę.Wymieszać i odstawić na pół godz.

Ugotować makaron wg.przepisu na opakowaniu.

Pokrojone piersi wrzucić na masło klarowane i usmażyć.

Cebule pokroić w kostkę ,zrumienić na maśle spod smażenia piersi.
Dodać pokrojone w paski pieczarki i smażyć około 10min.
Dodać pokrojoną paprykę i smażyć kilka min.

Dodać podsmażone piersi,kiełki fasoli,fasolkę czerwoną odcedzoną z wody,przyprawy oraz ugotowany makaron,doprawić do smaku.

Wszystko jeszcze poddusić 10min,by smaki przeszły sobą.

Smacznego życzę!

Udka i skrzydełka kurczaka pieczone z dodatkiem dżemu z żurawiny i porzeczki.

Danie ma lekko słodkawo-kwaskowy smak.Dżemy świetnie komponują się z drobiem.Serdecznie polecam:) 

udka z kurczaka 3szt

skrzydełka z kurczaka 6szt

dżem z żurawiny 4 łyżki

dżem z czerwonej porzeczki mało słodki 5 łyżek

sok z 1/2 cytryny

umyta skórka z 1/2 cytryny

wegeta

maggi

pieprz cytrynowy 1/2 łyżeczki 

Umyte udka i skrzydełka dać do naczynia żaroodpornego.
Polać sokiem z cytryny,dodać dżemy( ja miałam swojej roboty)
wegetę,pokrojoną skórkę z cytryny,pieprz cytrynowy 1/2 łyżeczki.
Wszystko wymieszać.Dać do nagrzanego piekarnika do 170st.gora-dół.
Piec do zrumienienia wierzchu,obrócić i upiec z dugiej strony.

Przed podaniem udekorować na talerzu dodatkowo dżememami.

Smacznego!