Wątróbka w letnim wydaniu.

wątróbka kurza 400-500g

Cebula

po 1/4 papryki czerwonej i żółtej

cukinia zielona połowa

jabłko papierówka

2 nektarynki

1/4 masła

pieprz i sól 

1. Cebulę pokrojoną w piórka zeszklić.
   Dodać pokrojone papryki,jabłko ,cukinię ,nektarynki .
   
2. 
   Usmażone warzywa zsunąć na kraj patelni i dorzucić oczyszczone wątróbki.
   Smażyć około 10min.
   Na końcu wszystko wymieszać doprawić pieprzem i solą do smaku.
   
3. 
   Smacznego życzę!
   

Wieprzowa wątróbka we własnym sosie.

Szybki i smaczny obiad🙂

wątroba wieprzowa 80dkg ...

cebula 3 szt 

czubryca zielona 1/2 łyżeczki
kurkuma,imbir,kminek mielony,po 1/2 łyżeczki
ziele angielskie kilka ziaren
Liść laurowy 3 szt
mąka 2 łyżki do cebuli oraz kilka łyżek do obtoczenia wątroby
lubczyk suszony 1 łyżeczka
Pieprz czarny ,maggi
tłuszcz do smażenia

Watrobę pokroić w cieńkie plastry i wymoczyć w wodzie.Odsączyć na sitku,obtoczyć w mące i smażyć z dwóch stron.
Usmażoną dać do garnka,dodać wszystkie przyprawy,prócz maggiego i soli,te dodajemy na samym końcu.
Zalać wodą i gotować około pół godz.
Cebulę pokroić w kostkę i na tłuszczu pozostałym ze smażenia, zeszklić,pod koniec podsypać mąką i zasmażyć.
Cebulę dodać do wątroby i zagotować przez 5 min.Doprawić do końcowego smaku.

Smacznego życzę!