Zapiekanki z bakłazana na cieście francuskim.

2 bakłażany
1 cebula
2 pomidory
kiełbasa drobiowa Morliny
1 ostra papryczka
mozzarella tarta
Ciasto francuskie
sól i pieprz,zielenina

1. Bakłażany pokroić w 1 cm plastry,nasolić na pól godz.
   Spłukać pod bieżącą woda i osuszyć papierowym ręcznikiem.
   
   Blaszkę z piekarnika wyścielic papierem do pieczenia.
   Ciasto francuskie podzielić na kwadraty.Położyć plaster bkłażana.
   Na każdy plaster bakłażana nałożyć dwa plasterki kiełbasy drobiowej,na wierzch plaster pomidora ,posypać pokrojoną w kostkę cebulkę.

   
2. 

   Po wierzchu posypać serem mozzarella.
   Dać do nagrzanego piekarnika do 180st i zapiec do złotego koloru.
   Udekorować listkami bazylii.

   
3. 

   Smacznego życzę!

 

Faszerowane bakłażany.

Pomysł zrodził sie przy sprzątaniu lodówki,gdzie zostały pieczarki,por,seler naciowy. Danie wyszło bardzo smaczne,polecam wypróbować:)

1. 3 bakłażany
2. 500g mięso mielone z indyka
3. 2 liście jarmużu
4. 2 łodygi selera naciowego
5. 3 duże pieczarki
6. 1/4 fenkuła ,4 ząbki czosnku
7. 1/2 pora
8. 1/4 kostki masła
9. 100g ryż jaśminowy
10. ser mozzarella tarty

2. Wszystkie warzywa takie jak pieczarki,por,jarmuż ,seler,czosnek,fenkuł,pokroići podsmażyć .
   Dodać mięso rozgnieść widelcem i smażyć co jakiś czas przemieszać,żeby nie zrobiły się grudy.
   
   Bakłażany przekroić wzdłuż i posolić ,by wyszła z nich woda.
   Ugotować ryż.
   
   Do mięsa dodać ryż i wyrobić farsz.Doprawić do smaku solą i pieprzem

   
3. 

   Bakłażny wysuszyć z wody jaką puściły po nasoleniu.
   Nakładać farsz.
   Posypać startym serem mozzarella i dać do nagrzanego piekarnika.
   Zapiekać do rozpuszczenia i zezłocenia sera.

   
4. 

   Smacznego!

5.