Łosoś pieczony w wiórkach kokosowych.
Łosoś wyszedł aromatyczny,delikatny i bardzo smaczny:)

łosoś dzwonko 300g

sok z cytryny 3 łyżki

skórka starta z cytryny 2 łyżki

sos sojowy teriyaki 3 -4 łyżki

korzeń imbiru starty 2 cm

wiórki kokosowe 3 łyżki

masło 3 cieńkie paski 

Łososia zaprawić w przyprawach i zostawić na godz.by ryba dobrze przeszła aromatem.

Na spód naczynia żaroodpornego dać 3-4 cieńkie paski masła.
Rybę obtoczyć w wiórkach kokosowych i skórą dać na spód naczynia.
Piekarnik nagrzać do 180st. włożyć rybę i zapiec do zrumienienia.

Obrócić rybę na drugą stronę,posmarować pozostałą marynatą i posypać wiórkami. 

Gotową rybę podawać z ugotowanym brokułem i brukselką. 

Smacznego!

Sałatka z szynki drobiowej,jajek,ogórka i cebulki.

Przyszła ochota na jakąś sałatkę.Nie miałam wielkiego wyboru w produktach,ale z tego co było wyszła bardzo smaczna sałatka. Serdecznie Wam polecam:) 

szynka z kurczaka 20dkg

2 -3 jajka

cebula czerwona 1/2

zielona cebulka

papryczka chili 1/2

ogórek kiszony

pół puszki czerwonej fasolki

łyżeczka musztardy sarepskiej

kopiata łyżka majonezu

łyżka śmietany 12%

pieprz i sól do smaku 

Ugotowane jajka pokroić w kostkę.Cebule,szynkę ,szczypior,ogórek,papryczkę wszystko pokroić w kostkę.

Dodać majonez,musztardę,śmietanę oraz sól i pieprz do smaku.

Wymieszać i odstawić na pół godz.żeby smaki przeszły sobą. 

Smacznego!

Sernik gotowany, na biszkoptach ponczowanych kawą z rumem.

Ciasto rozpływa się w ustach,smak i aromat kawy z rumem dodaje świetności serniczkowi.Serdecznie polecam 

ser z wiaderka 1kg

twaróg półtłusty 40dkg

cukier szkl, cukier waniliowy

jajka 5 szt

2 budynie waniliowe bez cukru

sok z cytryny i starta skórka

okrągłe biszkopty 250g

herbatniki maślane 100g

kawa 1,5 kopiatej łyżki

rum 70ml

skórka pomarańczowa kandyzowana 4 kopiate łyżki

masło 200g

polewa o smaku ciemnej czekolady

Cukier 9 łyżek

masło 1,4 kostki

kakao 3 kopiate łyżki

gorąca woda 3-4 łyżki 

Blaszkę 24/36cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Ułożyć biszkopty.
Kawę zaparzyć w 1/2 szkl.wrzątku ,dodać rum i naponczować biszkopty.

W rondlu rozpuścić masło,cukry,,gdy jest rozpuszczone dodać sery,jajka,budynie i ciągle mieszając dprowadzić do zagotowania.
Na końcy wsypać pokrojoną skórkę pomarańczową,dodać sok z cytryny i startą skórkę.Wymieszać.

Połowę ciepłej masy serowej wylać na biszkopty.
Przykryć drugą warstwą biszkoptów naponczować i wylać resztę masy serowej.
Na wierzch ułożyć herbatniki.

Zrobić polewę.
Masło rozpuścić z cukrem,dodać kakao i gorącą wodę.
Ciągle mieszać by powstała gładka masa.
Polewę rozprowadzić na herbatnikach i wynieść sernik w chłodne miejsce na kilka godz.

Smacznego!

Pizza z boczniakami,wędliną i sałatką.

Zamiast pieczarek do pizzy dałam uduszone boczniaki,smak rewelacyjny,chrupiące grzyby,sałatka paprykowa,wędlina...boskie jedzenie.Serdecznie polecam.:) 

NA CIASTO

mąka pszenna 3 szkl

drożdże 6o g

roztopione masło 1/4 kostki

sól szczypta

woda letnia 1-1,5 szkl

boczniaki 300g

wędliny jakie mamy

cebula duża,czosnek 2 ząbki

słoik 0,5 l papryki konserwowej z cebulką

koncentrat pomidorowy słoiczek

masło 1 łyżka,pieprz i sól

Ser żółty 60 dkg

oregano łyżeczka

bazylia łyżeczka 

Ciasto wyrobić i zostawić na pół godz.do wyrośnięcia.

Cebulę pokroić w kostkę,zeszklić,dodać pokrojone w paski boczniaki,sól,pieprz,czosnek i usmażyć przez 10min.

Zrobić sos pomidorowy,koncentrat podsmażyć na łyżce masła,dodać 1,5 szkl.wody, bazylię i,oregano po łyżeczce ,sól i pieprz.Zagotować ,sos nam zgęstnieje.


Ciasto podzielić na pół ,uformować koła,dać na blachę z piekarnika.

Po wierzchu placków rozprowadzić sos pomidorowy,na sos dać podsmażone boczniaki.

Na boczniaki ułożyć plasterki wędlin.

Następnie dać paprykę marynowaną wraz cebulką.
Posypać obficie tartym serem żółtym.

Dać no nagrzanego piekarnika do 180st.góra-dół i zapiekać do zrumienienia sera. 

Posypać zieleniną. 

Smacznego życzę!