Placuszki fenkułowo-ziemniaczane.

Pyszne,aromatyczne,chrupiące , pachnące anyżkiem,można zajadać jeden za drugim,tak bardzo smakują. Serdecznie polecam:)

Składniki

fenkuł 1/2 średniego

ziemniaki 3 szt srednie

cebula czerwona 1/2

mąka tortowa 2 łyżki

jajka 2

natka pietruszki garść

pieprz i sol do smaku

tłuszcz jaki lubimy do smażenia

Obrać ziemniaki i zetrzeć na grubych oczkach tarki.
Fenkuł podzielić ,również zetrzeć.
Cebulkę pokroić w drobną kostkę.Natkę posiekać.
Wszystko dać do miski,dodać jajka,mąkę oraz sól i pieprz,dokładnie wymieszać.

Na patelni rozgrzać tłuszcz ja robiłam na maśle klarowanym,kłaść łyżką placuszki i lekko rozpłaszczać.
Smażyć z dwóch stron,po czym kłaść na papierowy ręcznik.
Aromat anyżku podczas smażenia wspaniale roznosi się po kuchni:)

Smacznego!