Pierś z indyka w winnym sosie.

pierś z indyka około 1kg

2 cebule

wino białe półwytrawne 1,5 szkl

lubczyk suszony łyżka

kurkuma łyżka

Pieprz czarny

mąka pszenna 2 łyżki

czosnek 2 ząbki

śmietana 12% 3 łyżki

Ziele angielskie 5 ziaren

2 liście laurowe

tłuszcz do obsmażenia 

Mięso poporcjować obtoczyć w mące i obsmażyćna tłuszczu.Przełożyć do naczynia żaroodpornego .Na tłuszczu ze smażenia mięsa zeszklić cebulę i również przełożyć do naczynia.
Podlać szklaną wody oraz wlać wino.Piec pod przykryciem.
Dodać przyprawy i włożyć do nagrzanego piekarnika do 190st.


Piec ponad godz.Gdy mięso jest miękkie wyjąć ze sosu ,a sos zabielić śmietaną i zagęścić mąką roztrzepaną w 1/2 szkl.wody.
Doprawić sos do smaku ,wrzucić mięso,wymieszać i chwilę zapiec już bez przykrycia.

Smacznego!