Naleśniki z grillowanym karczkiem,boczkiem,szpinakiem i serem żółtym.

Danie trochę pracochłonne,ale warto poświęcić trochę czasu by wykombinować tak pyszne połączenie.Serdecznie polecam:) 

Składniki

CIASTO NALEŚNIKOWE

mleko 1/2 l

woda gazowana 1/2l

szczypta soli,łyżka oliwy

po kopiatej łyżeczce kurkumy i curry

mąka tortowa 35-40dkg

karczek 60dkg

Boczek wędzony 40dkg

ketchup,musztarda,sok z cytryny po 2 łyżki

szpinak mrożony 400g

czosnek 3 ząbki

łyżka masła i mąki na zasmażkę

sól do smaku

ser żołty tyle plasterków ile jest naleśników

plasterki cukinii

2-3 jabłka

tłuszcz do smażenia 

Karczek i boczek pokroić w plastry i zaprawić w ketchupie,musztardzie soku z cytryny i wegecie.
Odstawić na 1/2 godz.

Po tym czasie upiec na grillu elektrycznym,odstawić do wystudzenia. 

Zrobić ciasto naleśnikowe wg.proporcji podanych w spisie produktów,i upiec grubsze naleśniki,cieńke będą pękać.

Osobno przygotować szpinak.Do rozmrożonego dać wyciśnięty czosnek,sól do smaku oraz zrobić lekką zasmażkę z mąki i masła. 

 położyć plaster sera żółtego ,szpinak,karczek,plasterki boczku i cukinii.

Zawinąć i spiąć wykałaczką. 

Smażyć z dwóch stron na patelni,obok położyć ćwiartki jabłek również podsmażyć ,które świetnie smakowo komponują się z mięsem.

Smacznego życzę!