Turecka sałatka z kuskusem.
Przepis zaczerpnięty z książki J.Olivera,troszkę inny niż oryginał,lecz równie smaczny.Serdecznie polecam:) 

Składniki

• kasza kuskus 5 łyżek
• Pomidor
• surowy ogórek
• Czerwona cebula
• Natka pietruszki mały pęczek
• listki mięty
• czosnek 2 ząbki
• skórka starta z 1/2 cytryny
• sok z cyryny 2 łyżki
• oliwa z oliwek 1 łyżka
• po 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego i wędzonej papryki 
• 
  
• sól i pieprz do smaku
• 
  
  
  
  
  
  
  Kaszę dać do miski i zalać gorącą wodą tak by była przykryta,odstawić na 10min.by napęczniała.
  Ogorka,pomidora,cebulkę drobno pokroić.
  Natkę posiekać.
  
  Dodać do napęczniałej kaszki,czosnek przeciśnięty przez praskę ,dodać przyprawy,sok z cytryny,skorkę,listki mięty i oliwę, zamieszać.Odstawić na 10min.by smaki się przegryzły.
  
  Kaszkę podawać do pieczonych mięs lub smażonych ryb.
  
  
  
  
  
  
  Smacznego!