Bakłażanowo-brokułowy przysmak.

2 cebule

cukinia zielona

Bakłażan

Brokuł

pomidory puszka 425ml

puszka fasolki czerwonej 220g

2 papryczki chili

1/2 papryki czerwonej

pieprz,sól,kumin.

śmietanka 30% 100ml

masło 1-2 łyżki 

Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na łyżce masła.
Dodać pokrojonego bakłażana,cukinię,brokuła,papryczkę i paprykę pokrojone w kosteczkę.
Dać puszkę pomidorów i wszystko dusić pod przykryciem 15min.

Pod koniec dodać odcedzoną i przemytą w przegotowanej wodzie czerwoną fasolkę.

Doprawić do smaku solą,pieprzem i kuminem.

Na końcu wlać śmietankę( ja dałam śmietanę 12%,dlatego są widoczne chrupki.

Doprowadzić do wrzenia i chwilkę pogotować. 

Smacznego!