Boczek surowy duszony.

boczek surowy 700g

2 liście laurowe

4 szt.ziela angielskiego

1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego

majeranek łyżeczka

przyprawa do żeberek łyżeczka

kminek łyżeczka

Cebula

nektarynka

Pieprz czarny 

Umyty boczek zaprawić przyprawami.
Dać do rondelka i podlać szklaną wody.

Dusić pod przykryciem około 30min. 

Jeśli woda odparuje dolać tak by dno było przykryte.


Dodać po 30min. pokrojoną cebulkę w piórka i jedną lub dwie nektarynki,one dają fajny lekko kwaskowy smak.


Dalej dusić,aż boczek będzie miękki.Boczek puści tłuszcz i pod koniec będzie się smażył wraz cebulką. 

Gotowy boczek podawać z musztardą.Najlepszy jest na ciepło:) 

Smacznego!