Cukinia faszerowana mięsem z indyka i ryżem.

3 podłużne cukinie

mięso mielone z udźca indyka 400g

3 cebule

pieczarki 400g

papryczki chili 4 szt

papryka zielona

Natka pietruszki

ryż 200g 

pieprz,sól,maggi 

Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na maśle,dodać pokrojone w kostkę pieczarki i podsmażyć doprawiając do smaku.

Ryż ugotować przez 10 min. zostawić we wrzątku na pół godz.

Wymieszać ryż i podsmażone pieczarki.

Cukinie wydrążyć ze środka,ja dodałam do podsmażonych pieczarek i całość zasmażyłam doprawiając do smaku solą,pieprzem i maggi.

Wydrążone cukinie nafaszerować,dać do nagrzanego piekarnika przykryć plasterkiem żółtego sera , zapiekać w180st do zrumienienia. 

Smacznego!

•