Jabłka w cieście śmietanowym.

Jabłek w tym roku mam pod dostatkiem,trzeba je zjadać .Placuszki wyszły bardzo smaczne,pulchne i chrupiące , na obiad lub na deser:) 

NA CIASTO

śmietana 18 % 500ml

cukier waniliowy

4 jajka,pr.do pieczenia łyżeczka

mleko 1/2 szkl

mąka 2,5-3 szkl.

szczypta soli,skórka z cytryny i sok z 1/2 cytryny

jabłka

Cukier puder

masło klarowane 

Ciasto na placuszki zblendować.Ma być dość gęstej konsystencji,by nie rozlewało się na patelni.

Jabłka obrać,pokroić na centymetrowekrążki .Wybrać ze środka gniazda nasienne.

Masło rozgrzać na patelni,obtoczyć w cieście krążki jabłek ,kłaść na gorący tłuszcz i usmażyć z dwóch stron.

Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu,posypać cukrem pudrem.

Smacznego życzę!