Chłodnik z brokuła,świeżego ogórka i rzodkiewki.

2 brokuły

ogórki gruntowe 4 szt

Cebula

papryczka chili

pęczek koperku

Ziele angielskie 4 szt

liście laurowe 2 szt

3 ząbki czosnku

rzodkiewka 8 szt

Jogurt naturalny 150ml 

masło łyżka 

Brokuły podzielić na różyczki.
Z papryczki wyją nasionka.
Wrzucić do garnka i zalać wodą tyle by warzywa były przykryte.Dodać ziele i liście.

Gotować 10-15min.

 Wmiędzyczasie ogórki pokroić wraz z łupinką w kostkę,czosnek i cebulę posiekać,wrzucić na patelnię i wszystko zeszklić.Pod koniec dać pokrojoną w talarki rzodkiewkę.

Kiedy brokuły są ugotowane wyłowić ziele i liście,a brokuły z papryczką zblendować.Dodać podsmażone ogórki z cebulką,rzodkiewką i czosnkiem.Dać posiekany koperek.

Zagotować doprawić do smaku solą i pieprzem.

Na końcu wlać jogurt zahartowany gorącą zupą.

Całość jeszcze raz zagotować i wystudzić.

Smacznego!