Faszerowana cukinia boczniakiem i ryżem.

cukinia okrągła 3 szt.

4 ząbki czosnku

ryż brązowy 100g

boczniak 300g

cebula

Natka pietruszki

chili 1 szt

sól i pieprz

tłuszcz do podsmżenia cebulki 

Cebulę zeszklić,dodać pokrojone boczniaki ,czosnek posiekany i papryczkę chili,wszystko usmażyć. 

Dodać ugotowany ryż,natkę oraz środki pokrojone z wydrążonych cukinii.
Podsmażyć wszystko razem około 7 min.

Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Farszem napełnić cukinie,przykryć uciętym kapelusikiem i dać do piekarnika nagrzanego do 190st.
Zapiekać około 40min.

Najlepiej sprawdzać by cukinia była lekko twarda. 

Smacznego życzę!