Gołąbki z młodej kapusty z mięsem z indyka.

2 młode kapusty

1,30kg mięso mielone z indyka

200g kasza mazurska

100g ryż biały

4 cebule

bulion 1 litr

Ziele angielskie kilka sztuk

Liść laurowy 5 szt

pieprz i sól do smaku 

Kapustę p wycięciu głąba sparzyć i stopniowo oddzielać liście.
trafiłam na dobrą kapustę bo prawie wszystkie liście wykorzystałam.
Te które nie nadawały się dałam na spód naczynia.

Kaszę i ryż pogotować 5 min.i zostawić na pół godz.w tej wodzie by napęczniała. 

Mięso zmielić.

Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na tłuszczu.

Do miski dać zmielone mięso,cebulę oraz kaszę i ryż.Dodać sól,pieprz i dobrze wymieszać.

Spód naczynia wyłożyć liśćmi.Zawijać w liście farsz gołąbkowy i układać ściśle w naczyniu.

Dodać kilka ziaren ziela angielskiego i liście laurowe.
Zalać bulionem do połowy gołąbków.
Wierzch wyłożyć liśćmi.

Zapiekać w nagrzanym piekarniku do 180st.35 min. 

Smacznego życzę!