Ciasto z musem rabarbarowym i masą kakaową.

rabarbar 1,5kg

galaretki truskawkowe 3 op.

cukier do smaku

biszkopty podłużne 340g

mascarpone 2 op

smietanka 30% 200ml

kakao 2 kopiate łyżki

cukier puder 2 łyżki

rum 70ml

płatki migdałów do posypania 

Foremkę 25/34 cm wyłożyć biszkoptami.
Mascarpone utrzeć z cukrem pudrem,dodać ubitą śmietankę oraz kakao.Na końcu wlewać stopniowo rum i zmiksować
Wyłożyć na biszkopty.
Na masę ułożyć drugą warstwę biszkoptów.


Rabarbar pokroić w kostkę i rozprażyć z dodatkiem cukru na gładką masę.Jeśli nie całkiem się rozgotuje można rozdrobnić blenderem..

Do gorącej masy wsypać galaretki i mieszać do ich rozpuszczenia.

Przestudzoną masę wyłożyć na biszkopty.

Masa częściowo wchłonie się w biszkopty.

Posypać płatkami migdałowymi.

Smacznego!