Podudzia kurczaka w śmietanowo-warzywnym sosie pieczone w piekarniku.

Wyjątkowo smaczne ,mięsko aromatyczne rozpływa się w ustach.Serdecznie polecam:) 

• 1kg podudzi z kurczaka
• 3 udka z kurczaka
• czosnek granulowany
• marchew 3 szt
• pietruszka mały seler korzeniowy
• seler naciowy 4 łodygi

por biała część

zioła prowansalskie łyżka

kurkuma łyżka

papryka czerwona 1/2 szt

pieprz i sól,ziele angielskie,liście laurowe

Natka pietruszki

śmietanka 30% 150ml

1,5 łyżki mąki gryczanej

100ml białego półwytrawnego wina 

Podudzia i udka dać do brytfanki.Dodać wszystkie warzywa pokrojone w kostkę lub talarki.Przyprawić solą i pieprzem.
Dodać kilka ziaren ziela i 4 liście laurowe.
Wszystko wymieszać ,podlać szklanką wina białego półwytrawnego.

Dać do nagrzanego piekarnika do 180st i zapiekać góra-dół co jakiś czas obracać.

Gdy mięso jest miękkie wyjąć na tacę.Zrobić sos śmietanowy.Mąkę roztrzepać w 100ml białego wina,dolać śmietankę ,wymieszać i wlać do brytfanki.Dokładnie wymieszać sos,doprawić do smaku solą i pieprzem i dać do piekarnika by się zagotował i zgęstniał.

Do gotowego sosu włożyć mięsa obtoczyć sosem i chwilę zapiec.

Smacznego!