Zapiekane gruszki pod utartymi żółtkami z cukrem .

Deser,lekki,aromatyczny,bardzo smaczny:) 

2 duże gruszki

cukier kopiata łyżka

cukier waniliowy

1/5 łyżeczki mąki ziemniaczanej

cukier puder łyżka

sok z cytryny i skórka

cynamon łyżeczka,anyżek 2 szt

starta czekolada ,posiekane orzechy,kandyzowana skórka pomarańczowa

żółtka 2 szt 

Przygotować wodę z przyprawami..cynamon,cukier puder,cukier waniliowy ,skórka z cytryny ,anyżek.

Gruszki obrać podzielić na ćwiartki i skropić sokiem z cytryny.

Żółtka utrzeć na puch z cukrem.


Na gotującą wodę wrzucić gruszki i gotować 10min.

Ugotowane gruszki wyjąć do naczynia żaroodpornego,dobrze odsączyć z kompotu.

W rondelku zagotować 3/4 szkl.kompotu,wlać rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną i zagotować.

Zdjąć z ognia ,wlać żółtka i wymieszać.
Masę wylać na gruszki i dać do nagrzanego piekarnika 180st góra-dół i piec do złotego koloru. 
Zapieczone gruszki podzielić na porcje,posypać startą czekoladą i posiekanymi orzechami.
Na spodzie wytworzy się sok,którym można polać deser. 

Smacznego życzę!