Rolada z piersi indyczej z rozmarynem,suszonymi pomidorami i czosnkiem.

 

filet z piersi indyka 1.030kg

mozzarella 125g

świeży rozmaryn kilka gałązek

8 suszonych pomidorów

czosnek 5 ząbków

lubczyk suszony

pieprz i sól

Filet ponacinać nożem tak by był płat prostokątny w jednym kawałku.

Na płat mięsa dać sól,pieprz ,cienko pokrojony w plasterki czosnek,pomidory pokrojone w paseczki .Posypać świeżym rozmarynem.
Na to dać plasterki sera mozzarella.


Roladę zwijać od dłuższej strony ,przenieść na folię aluminiową i folię ciasno zwinąć

Dać do brytfanki i do nagrzanego piekarnika do 180st.

Pieć 50min.Po tym czasie odwinąć z góry folię i lekko zrumienić roladę.


Pokroić w plastry i podawać do ziemniaków. 

Smacznego!