Gruszki w sosie czekoladowym.

Gruszki dwie duże

skórka pomarańczowa

cynamon łyżeczka

cukier łyżka opcjonalnie

szkl.mleka

2 kopiate łyżki kakao

1 żółtko

płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej

pestki granatu 

Gruszki obrać,przekroić na pół ,wydrążyć środek i wrzucić do gotującej wody z cynamonem,cukrem i skórką pomarańczową.
Gotować w zależności od gruszek,jeśli są miękkie to wystarczy 5 min.twarde dłużej.

Miękkie gruszki wyjąć na sitko. 

Zrobić sos czekoladowy.
3/4 szklanki mleka zagotować z dodatkiem kakao.Trzeba mieszać by się nie przypaliło
Żółtka utrzeć z łyżką cukru na kogel mogel,dodać łyżeczkę mąki ziemniaczanej i resztę mleka .
Zamieszać i wlać na gotujące mleko z kakao.

Masa zaraz zgęstnieje,zamieszać i zdjąć z ognia.
Gruszki przełożyć do miseczek,zalać sosem i udekorować pestkami granatu.

Deser można jeść na ciepło i zimno. 

Smacznego!