Gołąbki bez zawijania.

Pracy nie ma tyle co z gołąbkami zawijanymi w liście kapusty.Smakowo nie różnią się aż tak bardzo.Wyszły bardzo smaczne. Serdecznie polecam:)

1,30kg piersi z kurczaka
1/4 kapusty włoskiej ( z dużej głowki)
2 duże jajka
100g ryżu
100g kaszy gryczanej
3 cebule
1 łyżka masła
pieprz i sol
2 łyżki bułki tartej plus do obtoczenia
tłuszcz do smażenia

1. Kapustę drobno pokroić i posolić łyżeczką soli.Wymieszać i odstawić na 2o min.
   
   Po tym czasie odcisnąć z wody i dać do miski.
   
2. 
   Kaszę oraz ryż gotować przez pół godz.
   Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na maśle.
   
   Pierś zmielić.
   
   Do miski dodać kaszę,ryż,cebulę,jajka,bułkę tartą oraz zmielone mięso.
   Doprawić pieprzem i solą do smaku.
   
   Formować małe kotleciki ,obtoczyć w bułce tartej i kłaść na rozgrzany tłuszcz.Usmażyć z dwóch stron.
   
3. 
   Przełożyć do naczynia żaroodpornego i dać do nagrzanego piekarnika do 150st.góra-dół,podpiec przez 20min.
   
   Można zalać sosem pomidorowym i zapiec.Ja polałam sosem na talerzu przed podaniem na stół.
   
4. 
   Smacznego życzę!