Śledzie w szafranie.

Na świąteczny stół polecam tak przygtowane śledzie.Są bardzo smaczne i mają ciekawy kolor.

matiasy 5 szt.
szafran niktki
śmietana 18 % 200ml
cebulka perłowa ze słoika
dymka kilka pędów
łyżeczka cukru
sok z 1/2 cytryny
Pieprz cytrynowy

1. Śledzie wymoczyć przez 3-4 godz.co jakiś czas zmieniając im wodę.
   
   Do miski dać śmietanę ,cukier,pieprz i nitki szafranu.
   Trzepaczką rozmieszać śmietanę ,cukier i szafran do jego rozpuszczenia.
   
   Cebulkę odcedzić dać do miski ze śmietaną.
   Śledzie pokroić w paski 1,5 cm,dymkę posiekać.
   Wrzucić do miski.Dodać sok z cytryny.
   Całość wymieszać i odstawić na 3-4 godz.do lodówki.
   
2. 
   Smacznego życzę!