Karp w cebulowej lekko słodkiej galarecie.

Przygotowywałam cebulę do wątróbek rybich jak i do karpia. Podzieliłam na 2 części,2/3 wywaru wykorzystałam do karpia,a 1/3 do wątróbek.

karp 2 szt p około 2kg
sól ,pieprz i cukier do smaku
kilka cebul
Ziele angielskie 6=7 szt
liśc laurowy 4 szt
żelatyna 50g

1. Cebulę zalać wodą i ugotować 40min.
   Letnią zblendować.
   
2. 
   Do zblendowanej cebuli dać liście laurowe i ziele angielskie.
   
   Wywar dprawić solą,pieprzem i cukrem,smak ma być złamany..bardziej słodki.
   
   Na gotujący wywar wrzucić poporcjowanego karpia i gotować 15-20min.
   
   Ugotowaną rybę wyjąć na pólmisek.
   
3. 
   Do gorącego wywaru dać żelatynę i mieszać do jej rozpuszczenia.
   Teraz dprawić jeszcze raz do smaku.
   Letnim wywarem zalać ryby i dać do stężenia.
   
   
   
   Smacznego życzę!