Jajecznica na cykorii i szynce

Została mi jedna cykoria ,usmażyłam z kilkoma plasterkami szynki ,super dodatek do jajka:)

1 szt.cykorii
6 plasterków szynki
1 -2 jajka
sól i pieprz
masło płaska łyżka

Wyciąć z cykorii gorzki środek i  wyrzucić,a cykorię pokroić w paski.
Szynkę pokroić w kostkę,dać na roztopione masło i smażyć 10min.
Po tym czasie wbić jajka,ja dałam jedno i chwilkę zasmażyć.
Posolić i popieprzyć do smaku,podawać ze świeżym chlebkiem.

Smacznego!