Bakłażan w panierce z tartej bułki.

Świetny jako dodatek do mięs zamiast ziemniaków.Podałam dzisiaj żeberka z bakłażanem ,pyszne jedzonko.Serdecznie polecam:)

Bakłażan

jajka 2 szt

mąka

Bułka tarta

masło klarowane

Sól morska

Umytego bakłażana pokroić w pół cm.plastry,nasolić i odstawić na 20min.
Kiedy plastry puszczą sok,opłukać,osuszyć na ręczniku papierowym.

Obtoczyć w mące,jajku i bułce tartej,smażyć na złoty kolor.

Smacznego życzę!