Boczniak w otrębach owsianych.

boczniak 300g

2 jajka

4 łyżki mąki tortowej

Sól

Pieprz

mleko 6 łyżek

masło klarowane 

Jajka roztrzepać z mlekiem i solą,dodać szczyptę pieprzu.

Kapelusze obtoczyć w mące,jajku i otrębach owsianych.
Kłaść na rozgrzane masełko klarowane i usmażyć z dwóch stron na złoty kolor.

Uważam,że grzyby oraz ryby wychodzą najsmaczniejsze na maśle...oleje i inne tłuszcze nie pasują mi do nich...ale i tak decyzja należy do Was.

Smacznego!