Jajecznica na boczniakach.

U mnie zaczął się wysyp boczniaka,więc wykorzystuję go na różne sposoby. Porównania ze sklepowym boczniakiem nie ma,ten z własnej uprawy jest świeży,aromatyczny i bardzo smaczny. Polecam Wam kupić bo warto poeksperymentować z uprawą tego zdrowego grzyba.

boczniaki 300g

jajka 5 szt

masło łyżka

3 ząbki czosnku

zielona cebulka

Pieprz czarny

sól do smaku

Z balota wyciąć tyle boczniaka ile potrzebujemy na danie,które chcemy przygotować.

Długo też nie można trzymać bo rzyby robią się wielkie i twarde.

Pokrojone grzyby wrzucić na masło, dodać posiekany czosnek i smażyć tak długo aż woda jaką puszczą odparuje.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Wbić jajka i usmażyć by jajecznica nie była zbytnio ścięta .

Na końcu wsypać posiekaną zieloną cebulkę.

Smacznego!