Flaczki z boczniaka.

cebula 2 szt

Marchew

imbir suszony 1 łyżeczka

majeranek łyżka

mąka łyżka

masło 2 łyżki lub oliwa

Pieprz czarny ,sól,maggi

Natka pietruszki

2 młode ziemniaki 

boczniak 500g

ziele angielskie 6 ziaren

liście laurowe 3 szt

Cebulę pokrojoną w piórka zeszklić na łyżce masła,dodać startą marchew na grubych oczkach tarła.
Zalać wodą,dodać imbir oraz boczniaka pokrojonego w paski.

Wody ma być tyle by przykryła grzyby.

Gotować około 15min.
Natkę posiekać .Doprawić solą,pieprzem i maggim.
Majeranek rozetrzeć w palcach by wydobył się aromat i wsypać do flaków.
Dodać ziemniaki pokrojone w wąskie paluszki.

Zagotować przez 10min.

Zrobić zasmażkę.Masło rozpuścić na patelce dodać kopiatą łyżkę mąki i usmażyć do lekko brązowego koloru.

Gorącą zasmażkę dać do gotujących flaków,szybko rozmieszać by nie powstały grudki i zagotować.

Smacznego życzę!