Surówka z rzodkiewki,szparagi,rzeżuchy i zielonej cebulki.

3 pęczki rzodkiewki

pęczek zielonej cebulki

szparagi kilka sztuk

rzeżucha 2 łyżki

śmietana 12% lub jogurt naturalny 150ml

sól,pieprz i łyżka soku z cytryny. 

Wyciąć lub odłamać twarde końcówki ze szparag.
Wrzucić na wrzątek i zagotować przez 2-3 min.
Wodę odlać,wystudzić i pokroić na 2cm kawałki.

Rzodkiewkę pokroić w plasterki,cebulkę posiekać.
Rzeżuchę wycięłam z talerzyka nożyczkami,opłukałam i wysuszyłam w ręczniku papierowym.

Wszystkie składniki połączyć,dodać sól i odstawić na 15min.

Odlać soki jakie powstały,dodać śmietanę,pieprz oraz sok z cytryny,zamieszać. 

Smacznego!