Bakaliowiec.

Przepis na to ciacho mam od pół wieku albo i ciut dłużej,zawsze ciasto sprawdza się i nie ma opcji by się nie udało. Najlepsze jest na drugi dzień ,dłużej raczej nie pobędzie:) Serdecznie polecam:)

1. mąka tortowa 450g
2. 5 żółtek
3. 2 łyżeczki pr.do pieczenia
4. 1/2 szkl.cukru
5. olejek cytrynowy
6. 2 kopiate łyżki kakao
7. 4-5 łyżek śmietany 12%
8. 200g masła
9. 1/2 l powideł z zielonych pomidorów
10. bakalie po 100g-rodzynki,skórka kandyzowana pomarańczowa,figi,daktyle,suszonemorele,orzechy.
11. polewa / 9łyżek cukru,2 łyżki kakao,1/4 kostki masła,3 łyżki wrzątku.

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść,białka oddzielić od żółtek do miseczki.
Ciasto dobrze wyrobić ,zawinąć folię i dać do lodówki na 1 godz.

Po wyjęciu podzielić na 3 części.
Pierwszą część rozwałkować i dać na blachę 24/35 wyłożoną papierem do pieczenia.
Na ciasto rozsmarować powidła .

Do drugiej części ciasta dać kakao i wyrobić.
Ciasto poszarpać na powidła.

Białka ubić na sztywno i dać na ciemne ciasto.

Na pianę dać pokrojone bakalie .
Trzecią część ciasta rozwałkowaać lub poszarpać na bakaliach.
Dać do nagrzanego piekarnika do 180st.i piec do złotego koloru.
Po wystudzeniu polać polewą lub posypać cukrem pudrem.

Smacznego!