Pasztet z piersi kurczaka i prawdziwków.

Miałam zamrożone prawdziwki,sosy i zupy się znudziły ,a pasztet wyszedł wyśmienity:)

1. 1kg podwójnej piersi z kurczaka
2. 2 marchewki, pietruszka ,1/4 selera
3. 15dkg wątróbki
4. 400g pokrojonych w kostkke i zamrożonych prawdziwków
5. 1/4 kostki masła
6. Gałka muszkatołowa do smaku
7. 3 jajka
8. Natka pietruszki
9. szkl.bulionu drobiowego
10. Pieprz czarny ,sól do smaku

1. Pierś ugotować z warzywami,pod koniec dodać wątróbkę , pogotować 5 min.
   Wyjąć i wystudzić.
   Na patelni usmażyć rozmrożone prawdziwki.

   
2. 

   Mięso ,warzywa i wątróbkę zblendować.
   Do masy dodać podsmażone prawdziwki,posiekaną natkę pietruszki,żółtka, bulion ,sól pieprz oraz gałkę muszkatałową ja daję więcej bo lubię:)
   Na końcu dać ubite białka i delikatnie wymieszać.
   Foremki wysmarować tłuszczem,nakładać farsz zostawiając od góry 2 cm luzu.Wyrównać łyżką i bulionem.
   
   Piec góra-dół w 190 st,do zrumienienia wierzchu.
   Lekko przestudzone wyłożyć na tacę.
   

   
3. 

   Smacznego życzę!