Piwne naleśniki z mięsem i pieczarkami.

Troszkę pracy było,ale efekt końcowy wspaniały:)

1. udziec z indyka 1kg
2. duża cebula
3. 1/2 kg pieczarek
4. 1 łyżka masła
5. czerwona papryka w proszku łyżka
6. łyżka bazylii
7. kardamon łyżeczka
8. sól,pieprz
9. passata pomidorowa 200ml
10. piwo 500ml
11. 2 jajka
12. 2 i 1/4 szkl mąki
13. wędzony ser żółty 200g

Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić.
Dać pokrojone drobno pieczarki i usmązyć.
Dodać zmielone mięso ,przyprawy i smażyć około pół godz.
Gdy mięso jest usmażone dodać passatę i zasmażyć.
Całość wystudzić.

Przygotować ciasto na naleśniki.
Patelnię lekko posmarować tłuszczem,smażyć naleśniki z dwóch stron.
Do ciasta naleśnikowego nigdy nie dodaje się proszku do pieczenia:)

Gotowe naleśniki nadziewamy mięsem,zawijamy jak krokiety i dajemy na blaszkę.
Na wierzch położyć po plasterku sera,zapiec w piekarniku do jego rozpuszczenia.

Smacznego życzę!