Jabłecznik z żurawiną.

Ciasto szybko się robi,jest smaczne ,winne,świetne na ciepło do lodów, jak również wystudzone do kawy czy herbatki:) 

jabłka po obraniu 1,60kg

zurawina suszona 200g

cynamon łyżka

cukier do smaku

CIASTO

Mąka tortowa 4 szkl

masło

4 żółtka + 1 całe jajko

cukier 3/4 szkl

pr.do pieczenia 2 łyżeczki

cukier waniliowy

śmietana 12% 3 -4 łyżki

cukier puder do piany 1 łyżka 

Jabłka obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki.Dodać żurawinę,cukry i wymieszać.

Zagnieść ciasto z mąki,żółtek,cukru,pr.do pieczenia,masła,śmietany.

Ciasto rozwałkować,wyłożyć na wyścieloną papierem do pieczenia blaszkę 25/35 cm.

Ponakłuwać widelcem i włożyć do nagrzanego piekarnika do 180st góra-dół i chwilę podpiec. 

Wyłożyć jabłka na lekko podpieczone ciasto.
Dać do piekarnika i piec 35-40min.

Ubić pianę z białek i cukru,wyłożyć na wierzch upieczonego ciasta.

Temp.zmniejszyć do 160st.i zapiec do złotego koloru bezy. 

Smacznego!