Sernik gotowany, na biszkoptach ponczowanych kawą z rumem.

Ciasto rozpływa się w ustach,smak i aromat kawy z rumem dodaje świetności serniczkowi.Serdecznie polecam 

ser z wiaderka 1kg

twaróg półtłusty 40dkg

cukier szkl, cukier waniliowy

jajka 5 szt

2 budynie waniliowe bez cukru

sok z cytryny i starta skórka

okrągłe biszkopty 250g

herbatniki maślane 100g

kawa 1,5 kopiatej łyżki

rum 70ml

skórka pomarańczowa kandyzowana 4 kopiate łyżki

masło 200g

polewa o smaku ciemnej czekolady

Cukier 9 łyżek

masło 1,4 kostki

kakao 3 kopiate łyżki

gorąca woda 3-4 łyżki 

Blaszkę 24/36cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Ułożyć biszkopty.
Kawę zaparzyć w 1/2 szkl.wrzątku ,dodać rum i naponczować biszkopty.

W rondlu rozpuścić masło,cukry,,gdy jest rozpuszczone dodać sery,jajka,budynie i ciągle mieszając dprowadzić do zagotowania.
Na końcy wsypać pokrojoną skórkę pomarańczową,dodać sok z cytryny i startą skórkę.Wymieszać.

Połowę ciepłej masy serowej wylać na biszkopty.
Przykryć drugą warstwą biszkoptów naponczować i wylać resztę masy serowej.
Na wierzch ułożyć herbatniki.

Zrobić polewę.
Masło rozpuścić z cukrem,dodać kakao i gorącą wodę.
Ciągle mieszać by powstała gładka masa.
Polewę rozprowadzić na herbatnikach i wynieść sernik w chłodne miejsce na kilka godz.

Smacznego!