Jajecznica na cielęcym móżdżku

Jajecznica wyszła bardzo delikatna i aksamitna,kto lubi podroby na pewno mu posmakuje.Serdecznie polecam:) 

móżdżek cielęcy w całości

jajka 5-6 szt

Cebula biała duża

Pieprz czarny

sól do smaku

masło 2 łyżki 

Móżdżek oczyścić z błon pod bieżącą wodą.Dać na sitko by obciekł w wody.
Na patelni zrumienić na maśle cebulę pokrojoną w kostkę.
Na zrumienioną cebulę wrzucić móżdżek i krótko około 5-7 min.go obsmażyć.

Posypać pieprzem i solą.

Na podsmażony móżdżek wbić jajka i usmażyć do ich ścięcia.

Doprawić solą,maggi jeśli jest taka konieczność.

Smacznego życzę!