Pieczeń z mięsa wp.mielonego z dodatkiem selera.

Mielone się przejadły,więc powstała pieczeń aromatyczna i bardzo smaczna. Można podać do ziemniaków lub na zimno na kanapki. Serdecznie polecam:) 

łopatka wieprzowa 70dkg

seler korzeń 1 średni

cebula 1 szt

jajka 2 szt

czosnek 4 ząbki

bułka tarta 3 łyżki

majonez kopiata łyżka

chrzan kopiata łyżka

pieprz i sól

smalec 2 łyżki lub inny tłuszcz 

Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić.
Dodać utarty na grubych oczkach tarła seler.
Smażyć kilkanaście min. Wystudzić.

Mięso zmielić. 

Do mięsa dodać przesmażony seler,jajka,majonez,chrzan,bułkę tartą,czosnek przeciśnięty przez praskę,sól i pieprz do smaku.

Wyrobić dokładnie masę mięsną.

Foremki aluminiowe natłuścić,posypać bułką tartą,nałożyć masę ,wyrównać i zapiekać w 180st.góra-dół do zrumienienia wierzchu.

Lekko przestudzić i obrócić na tacę. 

Smacznego życzę!