Żeberka w sosie musztardowo-ketchupowym.

Pyszne i aromatyczne,mięso kruche, rozpływa się w ustach

Żeberka wieprzowe 1 kg
cebula 2 szt

kminek mielony 1 łyżka

Papryka czerwona w proszku 2 łyżeczki

kurkuma 1 łyżka

musztarda ostra 2 łyżki

ketchup 2-3 łyżki

sól i pieprz

smalec łyżka

mąka 2 łyżki

Umyte żeberka obtoczyć w mące i usmażyć.Zalać wodą tyle by woda przykryła mięso.
Dodać przyprawy bez musztardy i ketchupu.Gotować do miękkości mięsa w razie potrzeby uzupełniać wodę.

Osobno podsmażyć cebulę na złoty kolor ,pod koniec podsypać 1 łyżką mąki i zasmażyć.

Cebulę dodać do żeberek,jeśli sos jest za gęsty regulujemy gęstość wodą.
Dodać musztardę i ketchup,sól i pieprz do smaku.
Pogotować 1o min.

Podawać z ziemniakami lub kaszą.


Smacznego życzę!