Pulpety w sosie marchewkowo-chrzanowym.

łopatka wieprzowa 1,30kg
2 jajka,kajzerka
4 ząbki czosnku,sól i pieprz
2 marchewki
2 kopiate łyżki chrzanu
Natka pietruszki
2 cebule
mąka szklanka
tłuszcz u mnie masło
przyprawy do sosu,pieprz,sól ,maggi

Mięso zmielić wraz z czosnkiem i odciśniętą kajzerką.
Dodać jajka,pieprz i sol.
Masę dobrze wyrobić.

Nawilżonymi rękoma w wodzie formować pulpety,obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Usmażone pulpety wyjąć z patelni.

W rondlu podsmażyć marchewki starte na grubych oczkach tarła i drobno pokrojoną cebulę.
Usmażone podlać wodą 1,5 litra.

Zblendować doprawić sos do smaku.Dodać chrzan,jeśli chcemy bardziej ostry można dać 3 łyżki chrzanu.
Dać natkę pietruszki drobno posiekaną.

Do sosu przełożyć usmażone pulpety.
Gotować całość 10min.

Na końcu dodać śmietanę i moment zagotować.

1. Smacznego życzę!